ノムリエ 〇

心踊るカクテル / 『K』@大阪北新地

新地に来たら寄らずにおれない、バー『K』。
写真手振れじゃなくて、なぜか踊る松葉氏。

お決まりのジンリッキー、なんも云わんでもビーフィーター&レモンにて。こう云う心配りが客を通わます。

お次は「大人のバナナオーレ」。エルメスのバナナリキュール、ラベルも夏向け。

新地も蝶々が減ってきてるのか、最近は綺麗な蝶にお目にかからない。

ガイド『ブログルメ de ノムリエ』
コラム『コラム de ノムリエ』

マティーニ / 『Ｋ』＠大阪北新地

梅田で一緒にシノアをやっつけたおぢさんたちと帰りはタクシーと云うことになり、然らばと新地のバー『Ｋ』へ。

おぢさんのひとりはマティーニ好き。シアトルの「ＯＬＩＶＥＲ’Ｓ」でのベロベロの話をする。
おぢさんマティーニをグビーと呑んでる。

HINT「お強いですねー」
おぢ「いやいや、これはそんな強くないですよ」
HINT「でも40度ですよ」
おぢ「えっ、そ、そうなんですか？」
HINT「松葉さん、マティーニはステアしますけど多少薄くなりますか？」
松葉「いや、ほとんど薄まりませんね」
HINT「このモルトとあんまし変わらへんなぁ」
おぢ「・・・」
HINT「映画のシーンで女性がキューと呑んでたりしますもんね」（ちょっとフォロー）
おぢ「ジンはリキュールじゃないんですか」
HINT「一応ハードリカーですけど」
おぢ「はー、なんか酔っぱらってきた」

おぢさん今までマティーニは「カクテル＝強くない酒」と思い込んでて、グビグビ飲んでたらしい。
40度の酒飲んでると知ったとたん、一気に酔っぱらう。
　

ガイド『ブログルメ de ノムリエ』
コラム『コラム de ノムリエ』

『Ｋ』@大阪北新地

新地に来たら寄らずに帰れないバー『Ｋ』。
「感彩人」から歩いて1分。
電車もないから後は撃沈コース。

カメラ向けられるのも慣れてきたか松葉さん。
シェイクは動画で撮ればよかった。

お約束のジンリッキー。もちビーフィーターにて。
これから暖かくなってくると、ギュッと絞ったレモンでキンキンに冷えたリッキーがたまりません。酒が入ってなくても気分的にはカクテル呑んでる感じになる。

そしてスクリュードライバー。
これをオーダーするときはオツムもクルクル、メメント突入。然るに、どうやって帰ったかは記憶にございません。　

地図［街ナビ：『Ｋ』＠大阪北新地］

詳細情報［ブログルメ：Tasty、mixi］

バー『Ｋ』@大阪北新地

ワタクシ的新地の定番、バー『Ｋ』。
接客、サービス、技術、雰囲気など、申し分なし五つ星の店。マスター松葉氏の間合いもベリグー。

トワイライトタイムは結構入ってますが、深夜もまた満席。
シングルモルトなども豊富ですし、料理も多彩。もちろんカクテルは云うことなし。

ワタクシ的とりあえずのジンリッキーにて。ジンは何も云わずともビーフィーターが出てくる。春夏秋冬１回づつぐらいしか来ないんですけどね。こういうところが嬉しいのですね、客には。

新地で呑んだら必ず寄る店。

ガイド『ブログルメ de ノムリエ』
コラム『コラム de ノムリエ』

バー『Ｋ』@大阪北新地

新地のバー『Ｋ』。
新地ながら気の張る店ではなく、気軽に一杯。
しかし、うまいんですねぇこれが。

カクテルのテイストはなぜに造り手でこうも変わるのか。もちろんフルーツなどの素材もそうなのでしょうが、冷やし方やちょっとしたリキュールの配分が違うのでしょうか。

『Ｋ』の松葉さんは技術、接客とも申し分なし。
大阪で仕事があれば、まず必ず帰りに寄る店。
　　

ガイド『ブログルメ de ノムリエ』
コラム『コラム de ノムリエ』