ノムリエ 〇

シンプルイズベスト / 『GREENS Cafe Roaster』@神戸元町高架下

飲食店は内装や漆器がシンプルな程、その料理などが際立っていい感じ。 神戸元町の『GREENS Cafe Roaster』（グリーンズ・コーヒー・ロースター）、調度品がいたってシンプル。コーヒーの美味さがひきたちます。

カップを持ち上げるとソーサーの真中に店のロゴ。洒落てます。他にお客さんもなく、のんびりしてなんか心地よい。喫茶店なんか年に数える程しか来ないから、少しゆっくりする。

ミーツの「神戸地図本」、見ればこちらも出てます。きっちり押さえてある。元町辺りの店をチェック。新しいバーもできてます。情報誌のようにコテコテ乗せてなくて、これもってブラブラ歩くには良いですな。確かに地図本。

ぼんやりとコーヒー飲みながら、21世紀のミーツなんてのを考えてみたりする。
　

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『GREENS Cafe Roaster』@神戸元町高架下

このところコーヒーを少し勉強中。
同じ飲むなら美味しいにこしたことはない。

「元町高架下に美味しいとこあんで」と、「藤崎」にて一緒に行ったあさＡ氏から聞く。「藤崎」のお母ちゃんも「あそこは美味しいですわ」とリコメンド。でも二人とも店の名前がわからん。「元町駅の西側」「二階に上がる」だけが目印。

県庁へ行った帰り、真っ直ぐ下りたあたりだろうと探してみる。かなりユニークなエントランスの店『グリーンズ・コーヒー・ロースター』。覗くと一階が豆の販売、二階が喫茶。多分ここだろうと入ってみる。

部屋はシンプルで少々レトロな雰囲気。テラス席もアジアンテイスト。外からは分からなかったけど、県庁から下りてくる道のつきあたり。

コーヒーはブラジルをオーダー。俗に云うサントスなんでしょうな。まろやかで豊かな味わいで、ひっかかりが全然無い。確かにこれほどスーッと喉に落ちていくコーヒーは初めて。入れ方なんでしょうかねぇ。
入れてるところを是非拝見させて頂きたい。
　

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